Menu Lunch


Notre Menu Lunch/Our Menu Lunch
Du 13 au 16 février 2018

32€

Entrée

Carpaccio de bœuf charolais, vinaigrette gourmande au balsamique bio et radis, roquette et parmesan
Charolais beef carpaccio, gourmet dressing made of bio balsamic vinegar and radish, rucola salad and parmesan

Plat

Cœur de saumon d’Ecosse doré sur la peau, lentilles vertes du Puy et bouillon mousseux
Center-cut Scottish salmon roasted on its skin, Puy green lentils and foaming broth

Desserts

​Brownie, crème anglaise, glace rhum raisin
Brownie, custard and rum raisin ice cream
Ou

L’assiette de fromages affinés
Platter of selected cheeses

Tous nos prix s’entendent TVA et service compris