Menu Lunch


Notre Menu Lunch/Our Menu Lunch

Du 9 au 12 avril 2019

 

34€

 

 

 Entrée

 

Tartare de saumon à la salicorne fraîche, betteraves en texture

Salmon tartar fresh glasswort, beetroots

 

 

 

 

                                                             

Plat

 

 

Suprême de pintade fermière, caviar d’aubergines et grenaille au beurre, jus de cuisson

Suprême of farmer guinea fowl, eggplant caviar and grenaille potatoes with butter, cooking juice

 

 

 

 

 

 

Desserts

 

Panna Cotta à la Vanille et Fraise

Vanilla and Strawberry Panna Cotta

 

Ou/or

 

L’assiette de fromages affinés

Platter of selected cheeses

 

 

 

 

                                              

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

  

 Tous nos prix s’entendent TVA et service compris